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冬蟲夏草如何在冰箱保存
冬蟲夏草如何在冰箱保存
更新时间:2025-02-20 19:18:35

1、冬蟲夏草是一個很難得的藥食同源的東西,價格比較昂貴,它的保質期是視不同環境而定的,在不同環境,保質期的時間也是不一樣的。在抽真空的條件下,保質期在2~3年左右,一般的儲存條件下,保質期是1~2年,然後越新鮮的冬蟲夏草,它的營養含量越高,時間過長之後,會導緻營養成分的流失。

2、冬蟲夏草的保存主要是防潮、防蛀和防蟲。新産冬蟲夏草一般在92幹,不适合長期保存。秋天,特别在南方空氣比較潮濕,因此,收到冬蟲夏草後,一定要放陽光下曬幹到97幹再保存。(北方空氣比較幹燥,直接陰幹也可以。)

冬蟲夏草如何在冰箱保存(都妥善保存了嗎)1

3、在冬蟲夏草存放量大的情況下,可以購買一台"小型抽真空機";和大小不等的真空袋,以及塑料藥箱一個或幾個。将處理過的幹蟲草裝入多個真空袋,抽真空密封後裝入藥箱,最後放入冰櫃或者恒溫箱在零℃左右保存。此方法存放蟲草時間長,且不易氧化變色。需要食用的時候,拿出一小袋即可。如果不嫌麻煩,甚至可以每個真空袋隻放一天或者一次食用的數量。

4、1、在冬蟲夏草存量少的情況下,并且儲存時間不長,隻需将其與少量花椒或丹皮一起放在密閉的玻璃杯中,置于冰箱裡冷藏就行。

冬蟲夏草如何在冰箱保存(都妥善保存了嗎)2

5、對到期的蟲草一定要用心查驗,到期的時間到,就不适合食用了。或者說看到有異樣出現,也要打開包裝去檢查看是否已經變質發黴。看的時候要注意三個方面:一看其色調是不是發生變化,二看其有沒有發黴,看是不是異味重。

總而言之,到期的蟲草,正常情況下不建議食用了,如時間到期并不是長時間,服食時也得慎重檢查。更多有關冬蟲夏草的知識,有興趣都可以關注我私聊哦,一起解鎖更多有關于蟲草的内容。

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