冬蟲夏草如何在冰箱保存-tft每日頭條

1、冬蟲夏草是一個很難得的藥食同源的東西，價格比較昂貴，它的保質期是視不同環境而定的，在不同環境，保質期的時間也是不一樣的。在抽真空的條件下，保質期在2~3年左右，一般的儲存條件下，保質期是1~2年，然後越新鮮的冬蟲夏草，它的營養含量越高，時間過長之後，會導緻營養成分的流失。

2、冬蟲夏草的保存主要是防潮、防蛀和防蟲。新産冬蟲夏草一般在92幹，不适合長期保存。秋天，特别在南方空氣比較潮濕，因此，收到冬蟲夏草後，一定要放陽光下曬幹到97幹再保存。（北方空氣比較幹燥，直接陰幹也可以。）

冬蟲夏草如何在冰箱保存（都妥善保存了嗎）1

3、在冬蟲夏草存放量大的情況下，可以購買一台"小型抽真空機";和大小不等的真空袋，以及塑料藥箱一個或幾個。将處理過的幹蟲草裝入多個真空袋，抽真空密封後裝入藥箱，最後放入冰櫃或者恒溫箱在零℃左右保存。此方法存放蟲草時間長，且不易氧化變色。需要食用的時候，拿出一小袋即可。如果不嫌麻煩，甚至可以每個真空袋隻放一天或者一次食用的數量。

4、1、在冬蟲夏草存量少的情況下，并且儲存時間不長，隻需将其與少量花椒或丹皮一起放在密閉的玻璃杯中，置于冰箱裡冷藏就行。

冬蟲夏草如何在冰箱保存（都妥善保存了嗎）2

5、對到期的蟲草一定要用心查驗，到期的時間到，就不适合食用了。或者說看到有異樣出現，也要打開包裝去檢查看是否已經變質發黴。看的時候要注意三個方面：一看其色調是不是發生變化，二看其有沒有發黴，看是不是異味重。

總而言之，到期的蟲草，正常情況下不建議食用了，如時間到期并不是長時間，服食時也得慎重檢查。更多有關冬蟲夏草的知識，有興趣都可以關注我私聊哦，一起解鎖更多有關于蟲草的内容。