1、苦瓜适量,雞蛋适量,胡蘿蔔适量,蝦米皮适量,鹽适量,湯料适量,十三香适量,姜适量。油适量。
2、胡蘿蔔切片,苦瓜切片。
3、鍋放油,将雞蛋煎熟放入水,加入調料,煮。
4、鍋開加入苦瓜和胡蘿蔔,煮熟就可出鍋了。