1、冬季吃菌類補氣
食用菌的營養價值:高蛋白,無膽固醇,無澱粉,低脂肪,低糖,多膳食纖維,多氨基酸,多維生素,多礦物質。食用菌集中了食品的一切良好特性,營養價值達到植物性食品的頂峰,被稱為上帝食品,長壽食品。山藥:人稱“神仙之食”。《本草綱目》裡說:“山藥益腎氣,健脾胃,止瀉痢,化痰涎,潤皮毛。”山藥能補肺、脾、腎,适合各種體質的人。它不熱不燥,性味平和,食用後,不用擔心腹脹、便秘等困擾。
2、冬季吃土豆補氣
因為對人體有諸多益處,土豆又被稱為“地下水果”。土豆補益胃氣的功能突出,此外還具有益氣解毒、潤腸通便、減肥降脂、活血消腫、益氣強身、美容和抗衰老等功效。土豆含有豐富的鉀、鈣、鐵、鎂等人體所必需的微量元素。土豆食品風靡世界,這和它自身豐富的營養價值不無關系。
3、冬季吃番茄、蓮藕補氣
番茄我們都非常熟悉,它含有一定量的脂肪、蛋白質、碳水化合物以及粗纖維等,番茄中還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素b、c以及尼克酸等多種活性成分,經常吃番茄能增強人體免疫能力,還能促進人體造血功能。蓮藕無論生吃還是熟吃對身體健康都有着很大的幫助,生吃能夠幫助清熱除煩,熟吃則能健脾、滋陰、益氣養血等功效,是養生食譜中的一道必備品。
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