1、将雞翅根洗淨後瀝幹，并用廚房紙巾擦幹水份，把雞翅根放入碗中，肉：水：料的比例是1KG：70克：70克。然後把雞翅根放入冰箱冷藏腌制一夜，時間不允許的話也要腌制至少4到5個小時。
2、将烤盤中鋪上錫紙，将雞翅根放在烤網上，在雞翅的正反面都刷上調味汁。把烤箱的溫度調到200度先預熱5分鐘，然後把裝雞翅根的烤盤放入烤箱中，烤約10分鐘。烤盤上墊上錫紙或刷油，便于烤制後的清洗。
3、十分鐘後小心取出雞翅根，小心燙着哦。雞翅根兩面再刷一層調味汁，再把雞翅翻個身。繼續烤10分鐘即可，各家烤箱溫度不一緻，烤的時候可以看一下雞翅的表面顔色，不要烤糊。
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