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雞脯丸子怎麼做好吃法

更新时间：2024-11-16 00:46:02

　　食材：雞脯150g、洋蔥四分之一塊、姜3片、鹽半勺、澱粉1勺、香菜适量、輔料水适量。

　　步驟：

　　1、蔥姜剁碎，加少量水，靜置待用；

　　2、雞脯切成細絲斬成蓉；

　　3、用濾網濾出蔥姜水；

　　4、加入鹽和澱粉并進行攪打；

　　5、攪打後放入冰箱冷藏一小時；

　　6、鍋内加入清水，大火燒開；

　　7、轉小火，用勺子或用手将雞脯擠成丸子，全程保持小火；

　　8、丸子做好後，小火燒至水開即可，時間大約3分鐘，湯碗裡隻放半勺鹽，倒入丸子，撒上香菜并淋上香油。

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