1、荸荠粉有特别簡單的吃法，就是每次取适量荸荠粉直接放在幹淨的碗中，加開水沖調後食用，沖涼時還可以放入适量冰糖或者蜂蜜調味，這樣會讓調好以後的荸荠粉口感更好。大家平時煮粥或者做豆漿時也可以放入适量的荸荠粉，那樣會讓煮好的粥或者豆漿口感更好。
2、馬蹄煮粥喝也是它的最佳吃法，做的時候需要準備大米100克，新鮮馬蹄150克，把準備好的新鮮馬蹄放在清水中沖洗幹淨，用刀削掉它的外皮得到的白色果肉切成塊狀放在粥鍋中。
3、荸荠粉還可以蒸着吃，在蒸着吃的時候，需要把荸荠粉和清水牛奶或者椰漿等食品搭配在一起，調成濃稠的漿狀，然後把它放到幹淨的盆中，入鍋隔水蒸，開鍋後再蒸，半小時左右它就能凝固成透明的塊狀，取出以後切成塊淋上适量蜂蜜就能吃。
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