古代傳統耕作方式在春秋時期出現。原始農業的主要耕作方法是刀耕火種,人們先用石刀石斧把樹木砍到,曬幹後放火焚燒,再用石犁翻土播種。商周時期出現青銅農具,春秋戰國時期,人們開始使用鐵農具和牛耕并将其逐漸推廣,漢朝以後,鐵犁牛耕成為我國傳統農業的主要耕作方式,隋唐時期,江東地區出現曲轅犁,至此,我國犁耕已相當完善。
古代傳統耕作方式在春秋時期出現。原始農業的主要耕作方法是刀耕火種,人們先用石刀石斧把樹木砍到,曬幹後放火焚燒,再用石犁翻土播種。商周時期出現青銅農具,春秋戰國時期,人們開始使用鐵農具和牛耕并将其逐漸推廣,漢朝以後,鐵犁牛耕成為我國傳統農業的主要耕作方式,隋唐時期,江東地區出現曲轅犁,至此,我國犁耕已相當完善。