1、葷菜：對于無肉不歡的人來說，葷菜小火鍋再合适不過了。其中滿是各種鮮香的肉類，包括牛羊肉或雞肉，這些肉類的蛋白質含量都較高，脂肪含量較低，食用起來不會油膩。而且肉質有嚼勁，還能補充身體所需的營養物質。
2、素菜：蔬菜也是自熱火鍋中必不可少的食材，比較常見的有青菜類、蓮藕、土豆片等。對于減肥人士或女性來說，純素菜的小火鍋吃起來對身體的負擔更小，而且蔬菜還富含維生素和微量元素，對健康有益。
3、葷素搭配：自熱小火鍋中的菜類大多都經過科學的搭配，包含了不同的肉類以及蔬菜、粉條等食材，注重營養的均衡和口感的豐富。不同小火鍋的食材也略有不同，可以根據自己的喜好來挑選。
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