腌羊奶果的方法-tft每日頭條

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腌羊奶果的方法

更新时间：2024-07-20 10:21:07

　　1、原料配方：羊奶果100千克、白糖35千克（隻要比例對即可）。

　　2、羊奶果放入缸内用水漂洗幹淨，然後傾入沸水中煮4～5分鐘。取出再用清水漂洗幹淨。

　　3、移到陶制的容器中，進行糖漬，每100千克果約加糖50千克。糖漬時間約半天到一天。

　　4、糖漬後，将羊奶果連同糖鹵一同倒入銅鍋内，每100千克加白糖30～35千克、煮沸，再回到陶制容器，令其慢慢地吸收糖液。

　　5、經1～2天，再行第二次加熱，并酌量再加糖12～18千克，煮沸後靜置1～2天，再煮一次。

　　6、經過三次熱煮，羊奶果果肉呈透時即可放入幹淨的容器中保存，要盡快食用，放在陰涼處保存。

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