紅葉李不可以吃。紅葉李的果實含有大量的鞣質和有機酸，不能進行食用，它的主要價值是園林觀賞。
紅葉李形态特征：
灌木或小喬木，高可達8米；多分枝，枝條細長，開展，暗灰色，有時有棘刺；小枝暗紅色，無毛；冬芽卵圓形，先端急尖，有數枚覆瓦狀排列鱗片，紫紅色，有時鱗 片邊緣有稀疏緣毛。葉片橢圓形、卵形或倒卵形，極稀橢圓狀披針形，長（2）3-6厘米，寬2-3（2）厘米，先端急尖，基部楔形或近圓形，邊緣有圓鈍鋸 齒，有時混有重鋸齒，上面深綠色，無毛，中脈微下陷，下面顔色較淡，除沿中脈有柔毛或脈腋有髯毛外，其餘部分無毛，中脈和側脈均突起，側脈5-8對；葉柄 長6-12毫米，通常無毛或幼時微被短柔毛，無腺；托葉膜質，披針形，先端漸尖，邊有帶腺細鋸齒，早落。
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