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蒜蓉怎麼做才有蒜味

更新时间：2024-09-29 08:22:01

　　1、選擇紫皮大蒜，大蒜切成蒜蓉備用。

　　2、鍋中加适量的油，油溫不要太高，把蒜蓉放入油内，炸至蒜蓉成金黃色，味道焦香的蒜油就做好了。

　　3、制作好的蒜油無論是拌面還是拌涼菜都會起到增香提味的作用。

　　4、大蒜是天然的植物廣譜抗菌素。紫皮大蒜揮發油中所含的大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用，尤其對上呼吸道和消化道感染、黴菌性角膜炎、隐孢子菌感染有顯著的功效。

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