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中國漢堡是什麼

更新时间：2024-11-17 16:44:16

　　中國漢堡是肉夾馍。

　　肉夾馍：是古漢語肉夾于馍的簡稱，中國陝西省傳統特色食物之一。

　　2016年1月，肉夾馍入選陝西省第5批非物質文化遺産名錄。

　　陝西地區有使用白吉馍的臘汁肉夾馍、寶雞西府的肉臊子夾馍、潼關的潼關肉夾馍。與白吉馍不同，其馍外觀焦黃，條紋清晰，内部呈層狀，餅體發脹，皮酥裡嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關肉夾馍是熱馍夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩。

　　肉夾馍是陝西著名小吃。外地人首次聽說肉夾馍，都認為是病句，這是與古漢語有關，肉夾馍，其實是肉夾于馍。肉字放在前面起到強調的作用，引人垂涎。

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