1、扁尖，又叫做扁尖筍，是将新鮮的筍尖或者嫩筍經過鹽水浸煮、然後烘幹而成的，所以相較于新鮮的筍子來說，更加的易于保存，一年四季無論什麼時候，隻要想吃就能夠吃得到。
2、不過由于扁尖是用鹽水浸煮的，所以在烹饪之前，一定要記得先将其浸泡在冷水中，一方面是将扁尖泡軟，另一方面也是為了将多餘的鹽分洗掉。下面我們來了解一下扁尖的一些營養價值。
扁尖是什麼
更新时间：2025-04-04 18:38:39
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