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炸肉團子怎麼做

更新时间：2025-04-04 18:41:48

　　1、雞蛋1-2個、面粉、豬肉末、蔥/姜末、花椒粉、料酒、鹽。

　　2、做法：用料酒，花椒粉，姜末腌制一會兒豬肉末去腥，雞蛋打散，加入面粉和水攪拌均勻。

　　3、加入豬肉末，蔥末，鹽，攪拌均勻。鍋裡燒寬油，筷子試了看到氣泡就可以一點一點的倒入，定型後撈出。

　　4、全部團子定型後，再次倒入鍋中，大火複炸，炸直金黃撈出就好了！

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