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哈雷蛋糕怎麼做才會松軟

更新时间：2024-11-25 07:49:34

　　材料主料：雞蛋，白糖，鹽，面粉，牛奶，植物油；

　　工具：筷子或者打蛋器；

　　做法：

　　1、拿出三個雞蛋，蛋清蛋黃分離，分别放在在兩個碗裡；

　　2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一點鹽，再放一勺白糖，再繼續打，有點稠時，再放一勺白糖，再繼續打，再打10分鐘，打成奶油狀，使筷子能立起來；

　　3、将放有蛋黃的碗裡加兩勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下攪拌；

　　4、攪勻後，将一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃裡，攪拌均勻後，再将另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻；

　　5、拿出電飯鍋插電，按下煮飯鍵，加熱30秒，然後往鍋裡塗一層油，以防粘鍋；

　　6、倒入攪拌好的蛋黃，将鍋晃動，把氣泡震出，按下煮飯鍵，将毛巾捂在通風口20分鐘即可。

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