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做醬鵝腿方法

更新时间：2024-10-13 22:28:42

　　1、主料：鵝腿。

　　輔料：蔥、姜、蒜。

　　調料：黃醬、鹽、糖、料酒、醬油、澱粉、食用油。鵝腿洗淨後斬成塊。

　　2、用鹽、料酒将鵝腿腌制1小時。

　　3、蔥姜蒜切末備用。

　　4、鵝腿裹上一層幹澱粉後過油炸至金黃色撈出。

　　5、鍋中做油，5成熱時下入黃醬、蔥姜蒜炒香。

　　6、下入鵝腿炒勻後烹料酒、醬油，加鹽、糖調味。

　　7、加水後焖燒約15分鐘，收湯即成。

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