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自泡鹹鴨蛋的方法

更新时间：2024-09-11 16:13:08

　　1、原料：鴨蛋、鹽、高度白酒、鹽。

　　2、鴨蛋洗幹淨，太陽下暴曬。

　　3、選用高度白酒，曬幹的鴨蛋在酒中滾一滾，然後再次曬幹。

　　4、曬鴨蛋的過程中起鍋燒水，裡面放鹽，讓鹽充分融化；燒開，自然晾涼待用。

　　5、曬好的鴨蛋碼在瓶子裡。

　　6、加入晾涼的鹽水，浸沒鴨蛋，加蓋密封。一個月左右以後就可以享用啦！

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