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蝦怎麼做肉松好吃

更新时间：2024-10-13 22:28:42

　　1、食材：活蝦500g、蔥根适量、姜片适量、冰糖粒3顆。

　　2、活蝦加蔥姜下鍋煮熟。

　　3、蝦煮好後去除蝦殼，挑蝦線，撕成小塊兩兩粒冰糖用小砂鍋文火煲三個鐘頭。

　　4、炒鍋加少許橄榄油将煲好的蝦肉放去炒成金黃色後料理機打碎，在放入鍋中繼續小火烘幹。

　　5、大約半小時後二寶的蝦肉松就可以出鍋了。

　　6、還有就是剝下來蝦皮不要浪費，我們可以把放到微波爐用烘烤功能把它烤幹用料理機打粉。

　　7、打粉後的蝦皮平時可以給寶寶做輔食時當鹽用，既能調味又能補鈣。

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