1、鲫魚馬蹄湯怎麼做：
胡蘿蔔半根、馬蹄六個、鲫魚一條。
輔料：料酒一勺 鹽适量、蔥姜少許、色拉油少許。
⑴鲫魚收拾幹淨，每面切三四刀，摸上少許鹽和料酒腌漬一會兒，馬蹄、胡蘿蔔去皮切成滾刀塊，同時準備好調料。
⑵鍋内燒熱用姜片擦一遍,放少許油,把鲫魚放進去小火煎一下,煎至略黃。
⑶翻面煎好另一面,翻面的時候注意用勺子之類的輔助,防止魚肉松散掉。
⑷鍋内燒開水,把煎好的魚下鍋大火煮15分鐘左右。
⑸然後放入馬蹄、胡蘿蔔塊、蔥姜和鹽等,大火燒開5分鐘,蓋蓋轉小火慢炖,炖1個小時左右香味飄出就可以出鍋了。
2、鲫魚的營養價值與功效：美容養顔抗皺紋，可以延緩衰老；能夠提高人體記憶力；孕婦食用有利于增多乳汁；對肝髒有很大的好處；降低膽固醇，能夠預防高血壓以及心血管疾病的産生；促進兒童生長發育；可以治療慢性支氣管炎。
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