冬天經常吃羊肉炖蘿蔔的做法-tft每日頭條

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更新时间：2024-09-29 13:27:14

　　1、主料：羊肉400克，白蘿蔔50克，蒜苗15克，生姜1小塊，大料适量，桂皮适量。

　　2、配料：食用油30克，紅油3小匙，醬油3小匙，高湯3大匙，料酒1/3大匙，胡椒粉少許，豆瓣醬3小匙，精鹽2小匙，味精1/2小匙。

　　3、制作步驟：羊肉洗淨切塊，白蘿蔔洗淨去皮切塊，生姜洗淨拍松，蒜苗洗淨切段往鍋裡放油，燒熱，放入姜、大料、桂皮、豆瓣醬、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高湯，用中火燒。然後加入白蘿蔔、鹽、味精、胡椒粉、醬油燒透至入味，放入蒜苗、紅油稍燒片刻即可。

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