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煮元宵的方法

更新时间：2024-09-30 22:26:06

　　1、準備湯圓，湯圓吃多少煮多少，不然煮出來吃不了下頓的口感會大打折扣。

　　2、鍋中添适量的涼水，燒開，水量以能沒過湯圓還富裕為宜。

　　3、水開後下湯圓，用鏟子輕輕推幾下，以免粘鍋，蓋鍋蓋煮開。

　　4、水開後加少許涼水，讓沸騰的水降一下溫，蓋蓋煮。再開，再加少許涼水，反複共加三次涼水，水開之後湯圓漂在水中，就熟了。

　　5、這樣煮的湯圓湯清，湯圓表面不沾粘，這種煮湯圓的方法比隻用熱水煮出的湯圓口感更加軟糯Q彈。

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