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怎樣做丸子白菜湯

更新时间：2024-11-26 14:39:26

　　1、肉糜200克，大白菜200克，粉絲一把。

　　2、色拉油兩大匙，熱高湯五杯，芝麻油一小匙； (A)鹽1/3小匙，澱粉兩小匙，紹酒一小匙； (B)胡椒粉1/4小匙，精鹽一小匙，味精1/4小匙。

　　3、肉糜加入調料(A)拌勻，攪打一下擠成肉丸。

　　4、大白菜洗淨切成粗絲，粉絲用熱水泡軟，再用冷水沖涼待用。

　　5、将大白菜放入抹過色拉油的大碗中，加蓋高火4分鐘。

　　6、再加入粉絲、熱高湯、肉丸子及調料(B)，加蓋高火10分鐘，淋上芝麻油即可。

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