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羊心怎麼清洗與處理?

更新时间：2024-10-01 15:13:09

　　1、羊肝、羊心用清水洗淨，再放盆裡用涼水浸泡，隔一段時間換一次水。

　　2、羊腸先用水沖洗一下，再将腸子反過來用水沖洗，将水倒掉，放醋和玉米粉用手反複揉洗（去腥味），再用清水沖淨。

　　3、所有下水洗好後都要用開水冒一下（就是放在開水鍋裡煮幾分鐘），然後再用清水洗淨就可以加工了。

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