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吃螃蟹爪的方法

更新时间：2024-11-17 17:55:52

　　1、首先需要用蟹八件中的剪刀将大閘蟹的八隻腳剪掉，包括兩個大鉗子，如果将大閘蟹放到涼了之後，其中的蟹肉與蟹殼會自動分開，很方便飲食。

　　2、去掉大閘蟹的蟹掩（即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同），順條紋解開大閘蟹謝蓋。

　　3、用勺子把中間的大閘蟹蟹胃部分舀出，輕輕将外面包裹着的大閘蟹蟹黃吮幹淨。注意：不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃，應将其丢棄。

　　4、吃完大閘蟹蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀将多餘的大閘蟹蟹腳、大閘蟹蟹嘴和大閘蟹蟹肺剪掉。

　　5、用勺柄将大閘蟹蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分，丢棄。

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