每當肚子餓的時候，食物卻還在冰箱冷凍裡就是件很殘酷的事，牛排作為人們越來越喜愛的食物，它的解凍方法也是大有講究的，今天就跟大家一起分享速凍牛排怎麼解凍吧？
錯誤的方法會讓你的牛排烹饪之旅變成一場冒險，抱着“好像是這樣”的心态，嘗試後才發現大事不妙。
1.流水解凍
流水解凍是将凍肉連同原包裝袋或者是裝入密封的塑料袋，再放入清水中通宵浸泡。
2.微波爐解凍
微波爐解凍的好處在于時間短，一般在着急的時候都會用此方式，因為解凍的速度快。導緻牛肉的營養和汁水流失過多。
3.解凍闆解凍
解凍闆采用特殊合成的金屬，導熱優越，可以實現高速熱交換，讓冷凍的食材達到最快的自然解凍效果，同樣導緻牛肉的營養和汁水流失過多。
不要再嘗屢戰屢敗的滋味了，用下面的方法，為你的牛排添加神奇魔力吧。
怎樣幫助牛排解凍？才可保持鮮美？
牛肉的最佳解凍方式是冷藏冰箱解凍！隻要吃之前提前把牛排放入冰箱冷藏室就好，第二天拿出來，在煎牛排前打開包裝，在室溫内放置15分鐘左右，這樣煎出的牛排才最好吃！
解凍這件事本來你我都不會陌生，掌握了正确的方法，會給你的牛排烹饪之旅潤色不少。
溫馨提示：速凍牛排在解凍後，還是可以再重新冷藏的，但是口感會有欠缺。冷凍不是萬能的，而且我們的冰箱也無法達到快速冷凍的效果，凍久了也會失去肉原本的味道。所以不論是吃牛排還是吃其他的肉，都應該“量力而為”！
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