烤方、水晶肴蹄、清炖蟹粉獅子頭、金陵丸子、黃泥煨雞、清炖雞孚、鹽水鴨、金陵闆鴨、金香餅、雞湯煮幹絲、肉釀生麸、鳳尾蝦、三套鴨、無錫肉骨頭、陸稿薦醬豬頭肉、扒燒整豬頭、鎮江肴蹄、松鼠鳜魚、肺湯、霸王别姬、叫花雞、清湯火方。