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湯年糕怎麼煮好吃

更新时间：2024-11-16 19:55:40

　　1、年糕倒下鍋後，應與香菇絲、蝦皮拌炒一下，才注入清雞湯和清水煮至變軟，經拌炒的年糕會更入味，更好吃。

　　2、煮年糕的水量可以多一些，因為年糕煮軟後會吸收很多水分，水量過少的話，湯汁會過于濃稠。

　　3、在烹煮年糕的過程中，要不時翻炒一下鍋内的年糕，以免年糕粘底燒糊。

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