傳菜員也屬于服務員,服務員的崗位分工有很多,有點餐的,有傳菜的,有送酒的,有些服務場所崗位是不固定的,一個禮拜換一次。傳菜員是酒店、餐館中的職業,舊時稱為“跑堂的”。主要是負責在餐廳不同的檔口傳送菜品的。