中秋佳節，除了與親朋團圓賞月外，當然少不了吃月餅。各大品牌今年推出了新款月餅，有的主打傳統風味，有的在包裝、口味上創新。
這次，松鼠鑒食團在中秋節到來前測評了月餅，共有6家品牌的14種口味，分别是青檸榛子、奶黃腰果、玫瑰冰沙、奶油夏威夷果仁、老幹媽芝士、榴蓮、芥末三文魚、五仁、蓮蓉、藤椒牛肉酥、棗泥核桃麻薯、芋泥麻薯、紫米麻薯、闆栗麻薯。
在包裝上，松鼠鑒食團認為良品鋪子敦煌博物館聯名定制月餅最為精美，其盒子上印有敦煌壁畫元素，将傳統佳節食物與傳統藝術結合，頗具創意。百草味的月餅包裝因主打“卡通萌”元素，将玉兔傳說與卡通形象結合，也受到鑒食團的歡迎。
在口味方面，百草味的青檸榛子口味月餅受到鑒食團的一緻認可。其餡料融合了堅果的風味與潤滑口感，檸檬皮的甘甜清香，避免甜膩感，增加了味覺的層次感。良品鋪子的棗泥核桃麻薯味道也得到點贊。其棗泥香味突出、夾心清甜，還可以當作下午茶點心。北京稻香村的五仁月餅更加突出餡料本身的口感，降低了甜度，餅皮也更加輕薄。
新京報記者 馮毅
視頻 馮毅 張明璇 制圖 李石陽
編輯 李嚴 校對 付春愔
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