小藍最近回學校收拾行李，發現了一瓶完整未開封的蛋白粉，雖然包裝完好，但已過期三個多月。那麼問題來了，像這種剛過期的蛋白粉還能食用嗎？
食物的保質期，通常指食品在标簽指明的貯存條件下，保持品質的期限。這裡面隐含的意思是，如果咱們正确貯存，食品在保質期内不應變質，廠家應對保質期内食品的安全問題負責，這也是生産者與消費者之間默認的一種契約。反過來講，廠家對食用過期食物導緻的問題可以不負責任。
蛋白粉已過期，如果食用導緻了食品安全問題，生産商可能是不負責任的，在此首先建議您不要盲目食用。
其次，如果實在舍不得扔，那麼不妨根據以下幾點判斷一下蛋白粉有沒有變質：
1、蛋白粉已開封，但長期未食用，可能有細菌滋生，建議不要繼續食用；
2、觀察蛋白粉有沒有結塊兒，有結塊說明有水分進入，最好不要食用；
3、觀察外包裝，或查看購買記錄，如果營養物質中包含脂肪，最好不要食用；
4、打開之後聞氣味，如果氣味明顯不正常，如刺鼻、發酸等，嚴禁食用！
如果以上均不滿足，且過商标保質期6個月以内，那麼一般可以放心使用。
總結建議是：如果經濟條件允許，最佳選擇是購買新的蛋白粉；根據上述4點判斷是否變質，不變質的情況下食用；過期6個月以上的蛋白粉最好不要食用。
你有沒有過蛋白粉過期的經曆呢，你是如何選擇的呢？留言分享給大家吧！
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