其實這些所謂的透明“蟲子”其實是蛏子體内的器官“胃部攪拌器”,學名叫“晶杆”,呈半透明明膠樣棒狀,大約兩三厘米長,其中一端大約有四分之一的部分會有血色。
由于一般人煮蛏子的時候,并不會把它掰開來,而等蛏子煮熟後,晶杆已經溶解,所以大部分人都不知道。
其實這些所謂的透明“蟲子”其實是蛏子體内的器官“胃部攪拌器”,學名叫“晶杆”,呈半透明明膠樣棒狀,大約兩三厘米長,其中一端大約有四分之一的部分會有血色。
由于一般人煮蛏子的時候,并不會把它掰開來,而等蛏子煮熟後,晶杆已經溶解,所以大部分人都不知道。