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火肉怎麼做

更新时间：2024-11-28 23:50:24

　　原料：豬肉150克、菠蘿50克、青椒适量、紅椒适量、蘿蔔适量。

　　配料：白醋5毫升、番茄醬、生粉、糖、鹽、味精、料酒、胡椒粉、雞蛋、山楂片、油、蔥段、蒜茸。

　　步驟：

　　将豬肉切成厚約0.7厘米的薄片，放入鹽、味精、雞蛋、生粉、料酒腌味，青椒，蘿蔔切三角塊；豬肉片挂雞蛋，幹澱粉；将白醋，番茄醬，糖，鹽，胡椒粉調成汁；豬肉片入熱油鍋内炸熟；将調料倒入爆漿，放入青、紅椒與菠蘿炒熱，放入調好的汁勾芡，下入炸好的豬肉翻炒即成。

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