配方：
可可脂100g 、可可液塊100g 、可可粉60g 、糖分40g、煉乳25g。
做法：
1、準備配料及工具：電磁爐、不鏽鋼盆、瓷碗、不鏽鋼勺、電子稱、專用模具。
2、不鏽鋼盆中放适量水，放置在電磁爐上。
3、将可可脂放入瓷碗中，再放入不鏽鋼盆中。
4、打開電磁爐，調至600瓦檔位，沿一個方向攪拌使可可脂融化。
5、把糖粉放入融化的可可脂中，不停地沿一個方向攪拌。
6、當糖粉完全溶解後，加入可可液塊并不停地沿一個方向攪拌。
7、将電磁爐調到300瓦檔位。
8、當可可液塊完全溶解後，邊加可可粉邊攪拌至可可粉完全均勻混合。
9、加入煉乳，關掉電磁爐，不停的沿一個方向攪拌。
10、攪拌均勻後入模冷卻，放入冰箱冷藏2個小時即可。
11、脫模包裝即可。
小貼士：
1、制作過程中溫度不可太高。
2、若出現過幹的情況，可适量加入橄榄油或黃油，但要注意不可放多。
3、糖粉要用超細糖粉，否則會造成口感欠佳。
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