便秘是嬰幼兒常見的現象,因為寶寶喝奶,纖維攝取量相對較少。便秘時,寶寶的胃口也會變差,再加上便便時痛苦的模樣,常讓父母看在眼裡,疼在心裡。别擔心!就讓專家告訴你,如何運用南瓜、菠菜、紅豆、香蕉等食材,來幫助寶寶的腸胃更加順暢吧!
适用6個月以上,香甜南瓜麥片
材料(一人份):南瓜30克、麥片10克
做法
1、将南瓜清洗乾淨,削去外皮,切小塊蒸熟備用。
2、将麥片放置小鍋内加水煮開。
3、将蒸好的南瓜放入麥片粥中,小火再煮至南瓜軟爛即可。
營養成分(每人份)
熱量(卡)61.3
蛋白質(克)1.8
脂肪(克)0.8
糖類(克)11.7
營養小叮咛
南瓜含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、維生素K和豐富纖維質,而且較易消化吸收,促進腸胃道蠕動,适合剛開始吃輔食的寶寶食用。
适用7個月以上,鮮魚菠菜粥
材料(一人份):白飯50g(煮粥)、無刺魚肉20克、菠菜20克
做法
1 .将菠菜洗淨,取葉菜部分切絲,魚肉切成小塊狀備用。
2 .鍋中放入白飯,加入适量水與菠菜絲,一起熬煮。
3 .在煮沸前,加入魚塊煮熟即可。
營養成分(每人份)
熱量(卡)114.7
蛋白質(克)6.0
脂肪(克)0.7
糖類(克)21.1
營養小叮咛
菠菜對于緩解寶寶的便秘很有幫助。此外,寶寶滿7個月起,就需要更豐富的蛋白質,所以要開始吃點肉;選擇魚是因為肌肉纖維質地柔軟,容易接受的緣故。也可以變換食材,比如換成其他魚,如:鲑魚、鲷魚(注意要仔細去皮和刺才行),或以蛋黃泥替代,都可滿足寶寶對蛋白質的需求!
适用8個月以上,紅豆胚芽粥
材料(一人份):紅豆10克、胚芽米10克
做法
1.分别将紅豆、胚芽米清洗淨,重新注入可淹過紅豆、胚芽米高度的水,浸泡一晚(約8小時)。
2.将紅豆放入鍋中加熱後,用勺子輕輕攪拌一下,以防黏在鍋底,煮至軟爛後,去除多餘水分。
3.将胚芽米加入适量的水,小火慢煮成胚芽米粥,最後将紅豆與胚芽米粥混合攪拌即可。
營養成分(每人份)
熱量(卡)69.09
蛋白質(克)3.0
脂肪(克)0.3
糖類(克)13.5
營養小叮咛
紅豆屬于高蛋白、低脂肪的高營養谷類食品,含有蛋白質、糖類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養素,能使人氣色紅潤,還可補血、促進血液循環、增強抵抗力,對于解除便秘很有效。
适用10個月以上,香酥香蕉吐司
材料(一人份):吐司30克(約一片)、香蕉30克。
做法
1.香蕉磨泥拌勻。
2.将吐司片切成條狀,放入已預熱的烤箱中,烤約10分鐘至表面呈金黃色。
3.沾上香蕉泥給寶寶食用。
營養成分(每人份)
熱量(卡)120.87
蛋白質(克)3.2
脂肪(克)2.3
糖類(克)21.8
營養小叮咛
寶寶便秘時飲食要注意水份補充:無論是還在喝奶的新生兒,或已經可吃多樣食物的嬰幼兒,水份可使大便變得柔軟。香蕉裡含有維生素C、鉀、鎂、食物纖維、果糖等營養成分,要改善便秘,應選擇熟香蕉(皮上有黑點的)。若牙齒發育較慢的寶寶,可将吐司撕碎後沾香蕉泥給寶寶食用。
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