生西紅柿的功效與作用?功效護心保肝，西紅柿中的果糖、葡萄糖及維生素等營養物質對肝髒、心髒等器官都具有營養保健的功效，所以常吃西紅柿能夠起到保肝、護心的作用；，今天小編就來說說關于生西紅柿的功效與作用?下面更多詳細答案一起來看看吧!
生西紅柿的功效與作用
功效護心保肝，西紅柿中的果糖、葡萄糖及維生素等營養物質對肝髒、心髒等器官都具有營養保健的功效，所以常吃西紅柿能夠起到保肝、護心的作用；
作用防治癌症，西紅柿的防癌、抗癌作用應該引起足夠的重視。西紅柿中的番茄紅素是一種類胡蘿蔔素，在西紅柿中的含量是最高的，西紅柿的顔色越深，其含量也就越高，番茄紅素的抗氧化作用比β-胡蘿蔔素還強，能夠縮小腫瘤的體積，延緩癌細胞的擴散進程，因而西紅柿被稱之為抗癌能手。
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