這個夏天無撸串不夏天,配上啤酒簡直是太享受了,烤出來的五花肉鮮香入味,肥而不膩。自已在家就可以做,簡單又方便,健康又衛生。
By 明月的美食廚房
用料
- 五花肉 500g
- 生抽 2大勺
- 耗油 1大勺
- 香辣醬 1大勺
- 孜然粉粒 适量
- 姜蒜 适量
- 料酒 1勺
- 白芝麻 适量
- 辣椒面 适量
做法步驟
1、準備好所有食材
2、五花肉切片加入姜蒜未
3、加入料酒
4、加入生抽
5、加入蚝油
6、加入辣椒醬
7、拌勻,腌制半小時
8、用竹簽穿上,擺入烤盤中
9、180度烤30分鐘
10、中間拿出兩面分别撒上辣椒粉孜然粉,翻個面繼續烤完剩餘時間
11、最後撒上蔥花
12、太香了
13、一盤不夠吃。
小貼士
喜歡吃辣的可以多撒辣椒粉
五花肉的營養功效
1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養血
豬肉味甘鹹、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。
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