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湯粉湯面的湯怎樣做才好吃

更新时间：2024-10-05 05:22:27

　　用料：鹌鹑4隻，豬骨3～4量；

　　輔料：姜片4～5片；

　　步驟:

　　1、洗淨肉材；

　　2、準備2、5升水，冷水将肉和姜片下鍋；

　　3、煮沸後瓢掉浮沫；

　　4、轉小火，熬1、5小時；

　　5、用篩子濾到其它容器，備用；

　　6、另起一油鍋，放蒜爆香，放入要下面條的青菜，炒幾下後，将過濾好的湯倒入，燒滾後，調味；

　　7、放入預先煮好的面條或者米粉燙幾下，鮮香湯面、湯粉即可享用。

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