廣東人喜歡喝湯,甯可食無菜,不可食無湯,而廣東女人喜歡煲湯,拿起一個湯煲,放進一些材料就可以延續一個富有内涵的文化傳統。
廣東人喜歡煲湯,是受氣候原因影響較大,廣東太陽猛烈,氣候炎熱,上蒸下煮,身體水份損失大,所以喜歡煲湯。