新鮮的包菜去掉表面枯萎的葉子,不用清洗,将包菜豎立起來,根總朝手心,豎着切成兩半,注意手要扶穩以免切到歪,傷到手。包菜切開後,這時要找到包菜的主莖,順着粗那根莖将包菜再次切成兩半,取其中一半,然後将包切成絲即可。包菜喜溫和濕潤、充足的光照。較耐寒,也有适應高溫的能力。生長适溫15-20℃。肉質莖膨大期如遇30℃以上高溫肉質易纖維化。對土壤的選擇不很嚴格,但宜于腐殖質豐富的粘壤土或砂壤土中種植。包菜的幼苗必須在0-10℃通過春化,然後在長日照和适溫下抽薹、開花、結果。
新鮮的包菜去掉表面枯萎的葉子,不用清洗,将包菜豎立起來,根總朝手心,豎着切成兩半,注意手要扶穩以免切到歪,傷到手。包菜切開後,這時要找到包菜的主莖,順着粗那根莖将包菜再次切成兩半,取其中一半,然後将包切成絲即可。包菜喜溫和濕潤、充足的光照。較耐寒,也有适應高溫的能力。生長适溫15-20℃。肉質莖膨大期如遇30℃以上高溫肉質易纖維化。對土壤的選擇不很嚴格,但宜于腐殖質豐富的粘壤土或砂壤土中種植。包菜的幼苗必須在0-10℃通過春化,然後在長日照和适溫下抽薹、開花、結果。