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炖鵝肉放什麼容易爛

更新时间：2024-10-21 06:53:23

　　放點酸的材料，比如山楂、話梅、或者是食醋，都會使蛋白質類食容易炖爛。

　　炖鵝肉的功效與作用：

　　1、鵝肉屬完全蛋白質，其中含有十多種氨基酸，是人體生長發育所必需的。

　　2、鵝肉能解五髒之熱，可治療和預防咳嗽病症。尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫、肺氣腫、哮喘咳痰有很好的療效。

　　3、鵝肉對于老年糖尿病患者還有控制病情發展和補充營養的作用。

　　4、鵝肉的脂肪含量低，不飽和脂肪酸的含量高，特别是亞麻酸含量遠遠超過其他肉類。而且鵝肉的脂肪熔點也很低，質地柔軟，容易被人體消化吸收。

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