做法:
1、糯米要提前泡2小時備用;
2、仔排斬件,洗淨;
3、加入鹽、味精、生抽、醬油、胡椒粉、蚝油腌1到2個小時,腌得越久越入味,越好吃;
4、将糯米中的水倒掉,拌入少許鹽,再将排骨滾上糯米,排入盆中,放入高壓鍋中大火蒸,從鍋蓋開始出蒸汽開始,10到15分鐘即可;
5、最後出鍋,先撒上一把蔥花,再将茶油、香油燒熱,均勻地淋在排骨上。
做法:
1、糯米要提前泡2小時備用;
2、仔排斬件,洗淨;
3、加入鹽、味精、生抽、醬油、胡椒粉、蚝油腌1到2個小時,腌得越久越入味,越好吃;
4、将糯米中的水倒掉,拌入少許鹽,再将排骨滾上糯米,排入盆中,放入高壓鍋中大火蒸,從鍋蓋開始出蒸汽開始,10到15分鐘即可;
5、最後出鍋,先撒上一把蔥花,再将茶油、香油燒熱,均勻地淋在排骨上。