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冷凍蛏子怎麼做

更新时间：2024-11-16 20:56:20

　　1、用料：蛏子500克調料、食鹽3克、姜2片、蒜2瓣、幹辣椒3個、胡椒少許、植物油3大匙；

　　2、做法：提前将蛏子用淡鹽水浸泡2小時，吐盡沙，撈出瀝幹；

　　3、炒鍋燒熱，倒入油，放入蒜末和姜片炒香；

　　4、倒入蛏子翻炒，加入幹辣椒同炒；

　　5、翻炒至蛏子殼開，用鹽和胡椒調味即可；

　　6、在吃蛏子時，最好将蛏肉周圍那一圈黑線去除。

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