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青草豆腐的制作方法

更新时间：2024-10-12 02:24:54

　　一、食材用料：

　　仙草葉40克、食用堿3克、蕉芋粉40克。

　　二、做法及步驟：

　　1、将仙草葉用水洗幹淨待用；

　　2、加入6斤水、3克食用堿，倒入電磁爐鍋中熬煮1小時；

　　3、待仙草煮爛成濃汁後過濾除雜質，得濾液約4斤，将過濾好的汁繼續加熱；

　　4、40克蕉芋粉用160克水兌開，邊攪拌邊倒入，繼續加熱攪拌到冒泡燒開；

　　5、倒入容器待仙草自然冷卻；

　　6、結凍完全冷卻後取出，加入适量白糖或蜂蜜、薄荷水即可。

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