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炸豆腐丸子的方法是什麼

更新时间：2024-11-16 07:52:23

1、豆腐包在布中，完全擦幹水分。

2、豆腐放入碗中，用手抓碎。

3、在碎豆腐中添加糖、鹽、太白粉和味素用手拌勻。

4、在豆腐泥中放入适量小麥面粉，加入冷水，攪拌均勻。

5、把豆腐泥揉成直徑2.5厘米的丸子。

6、炸油加熱至170度，一一放入豆腐丸，不斷翻動，炸至熟透變成金黃色後，撈起即可。

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