香椿芽涼拌共分為4步,需要用到的食材有香椿250g、蒜5瓣、食用油、鹽、生抽、陳醋、辣椒面、糖,以下是香椿芽涼拌的具體做法:
第一步:準備食材
把香椿芽的蒂摘掉,清洗幹淨備用。
第二步:焯水
鍋裡加适量的水,加少許鹽和食用油,煮沸後,把香椿芽焯水燙熟,盛出備用。
第三步:澆油
熱油澆到蒜末、辣椒面上拌勻。
第四步:拌勻
把盛出備用的香椿芽裡放鹽、糖、生抽、醋,再把熱油澆過的蒜末、辣椒油倒在香椿芽上,吃時拌勻即可。
總結:以上就是關于香椿芽涼拌怎麼吃的具體操作步驟,希望對大家有幫助。