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胡蘿蔔紅燒肉怎麼做

更新时间：2025-01-05 21:38:29

　　材料：五花肉，胡蘿蔔，莴筍，生抽，老抽，鹽，白糖，八角，花椒，料酒，香醋，芝麻。

　　步驟如下：

　　1、将胡蘿蔔，莴筍削皮切塊，五花肉洗淨；

　　2、鍋内倒入一碗清水，放入八角，花椒及一勺料酒後放入五花肉，将火調至大火；

　　3、燒開水後，煮十分鐘撈出；

　　4、将五花肉切成一厘米左右厚度的小塊；

　　5、将切好的五花肉放入砂鍋内，倒入适量清水；

　　6、倒入适量生抽、老抽、白糖、鹽、醋；

　　7、大火燒開水後小火煮15分鐘；

　　8、放入胡蘿蔔和莴筍塊，轉文火煮30分鐘；

　　9、待湯汁剩餘不多時出鍋。

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