XO醬選用上等幹貝、蝦幹、火腿等材料精制而成。食法千變萬化。XO醬既為餐前或伴酒的小食,亦适合伴食各款佳肴、中式點心、粉面、粥品。更可用于烹調肉類、蔬菜、海鮮、豆腐、炒飯等。XO醬的材料沒有一定标準,但主要都包括了瑤柱、蝦米、金華火腿及辣椒等,味道鮮中帶辣。
XO醬選用上等幹貝、蝦幹、火腿等材料精制而成。食法千變萬化。XO醬既為餐前或伴酒的小食,亦适合伴食各款佳肴、中式點心、粉面、粥品。更可用于烹調肉類、蔬菜、海鮮、豆腐、炒飯等。XO醬的材料沒有一定标準,但主要都包括了瑤柱、蝦米、金華火腿及辣椒等,味道鮮中帶辣。