炒3分鐘。
爆炒鱿魚
材料:鱿魚、青椒、紅椒、洋蔥、蔥、姜、蚝油、鹽、糖、油、料酒。做法:1、鱿魚洗淨改刀切小段,洋蔥、青紅椒切絲。2、鍋中适量清水燒開,放入料酒,倒入鱿魚段焯水後撈出瀝水備用。3、熱鍋入油,7分熱,入蔥姜爆香,調入蚝油翻炒數下,倒入鱿魚段快速翻炒30秒。4、将洋蔥、青紅椒絲倒入鍋内,炒至斷生。5、依口味調入糖、鹽,快速翻炒勻關火即可。
炒3分鐘。
爆炒鱿魚
材料:鱿魚、青椒、紅椒、洋蔥、蔥、姜、蚝油、鹽、糖、油、料酒。做法:1、鱿魚洗淨改刀切小段,洋蔥、青紅椒切絲。2、鍋中适量清水燒開,放入料酒,倒入鱿魚段焯水後撈出瀝水備用。3、熱鍋入油,7分熱,入蔥姜爆香,調入蚝油翻炒數下,倒入鱿魚段快速翻炒30秒。4、将洋蔥、青紅椒絲倒入鍋内,炒至斷生。5、依口味調入糖、鹽,快速翻炒勻關火即可。