珍珠奶茶的做法步驟材料：
1、先做紅茶水，準備紅茶和開水，把開水倒入裝紅茶的杯中，焖2分鐘即可，放置一旁備用。
2、開始煮珍珠，準備材料。把水倒入鍋内煮至大滾，水和粉圓的比例是8:1。
3、水燒開之後，珍珠以緩慢的方式倒入鍋内，攪拌均勻，小火煮25分鐘，期間内要攪拌5-6次左右。防止黏鍋。
4、時間到後焖30分鐘。30分鐘後将珍珠倒入篩網用冷水沖洗，瀝幹水分，加入果糖攪拌均勻，浸漬13分鐘左右口感最佳。放在一旁備用。
5、所有原料都準備好了，現在可以制作珍珠奶茶，把紅茶過濾好，做成紅茶水。
6、按順序将奶精、果糖、紅茶水、倒入雪克壺中。
7、将雪克壺扣在一起，拿住雪克壺上下搖晃10秒左右即可，讓所有原料融合在一起，倒入杯中。
8、把珍珠倒入杯中。
9、倒入300c熱水，攪拌均勻，珍珠奶茶就做好了。
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