1、準備用料：全蛋1個，蛋黃1個，糖60克，無鹽黃油20克，低筋面粉100克，黑芝麻适量。
2、一個全蛋加一個蛋黃放入碗裡，加入白糖。用蛋抽打至發白，白糖融化，放一旁備用。
3、黃油隔水融化，然後倒入雞蛋液裡，攪拌均勻。
4、篩入低筋面粉，用刮刀翻拌均勻沒有幹粉。
5、準備大口圓形裱花嘴裝入裱花袋，套在杯子上備用。
6、把面糊裝入裱花袋，預熱烤箱180度。
7、擠入鋪了油紙的烤盤，一定要鋪油紙哈！不然烤好了很難拿出來。
8、撒上黑芝麻，再蓋一張油紙，用平的工具壓的扁一點，大小适中。
9、放入預熱好的烤箱裡，180度10分鐘。取出來，把上面的一層油紙拿掉。放入烤箱繼續烤130度15分鐘。上色滿意就從烤箱裡拿出來。
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